ワイン、日本酒、焼酎、ビール。デイリーからプレミアムまでマストバイなお酒がいっぱい。とくとく酒屋(さかや)
デイリーからプレミアムまで。ワイン・日本酒・焼酎などマストバイなお酒が勢ぞろいのお店! 「 とくとく 酒屋(さかや)」

ログイン
はじめてのお客様へ
新規会員登録はこちら
rss atom


柄杓で汲んで飲むという新しい飲み方のスタイルを楽しむ嗜好の一品

濃醇でふくよかな旨味が口中で広がる甘口タイプの特別本醸造

 「萬寿鏡 甕覗」は、同社の甕詰品シリーズの元祖にあたるベストセラーのお酒です。多治見焼きの一升甕に特別本醸造が詰めてあり、添付してある柄杓でお酒を汲んで飲むという、酒席での楽しみ方、飲み方のスタイルまで含めて醸造された萬寿鏡のオリジナル品。 萬寿鏡の当主は、酒器を中心として、皿、壷、甕など陶磁器の収集を行っているそうですが、まだ萬寿鏡が甕詰め商品を醸造する以前、当主が客人を迎えるに際してお酒を涼味のある壷に満たして酒席をもてなした所、この演出で酒席が盛り上がり、客人にもウケが良かったそうです。 この事を受けて、お酒の品質はもちろん、いかに楽しく飲んでもらえるかという事も大切な要素と考え「甕覗」は造られました。

その後、甕詰めシリーズが充実し、大甕仕込み、大甕貯蔵など個性あるお酒が次々と発表され、甕は「品質と個性でオンリーワンになるという」目標を掲げる萬寿鏡には欠かせないものとなります。 「甕覗」という少し変わった名は、「お酒はまだあるかな?」と甕を覗き込む動作を表し、同時に甕の青白磁が、藍染めでいう所の薄く染めた藍色の色名を意味する「甕覗」に近いという事から、両者を併せて「甕覗」という言葉がそのまま命名されています。

甕の中のお酒は、濃醇でふくよかな旨味が口中で広がる甘口タイプの特別本醸造ですが、スッキリした穏やかな辛さが後味をしめています。ご贈答品としても人気がありますが、仲間が集まった時に、皆で甕を囲んでワイワイやりながら楽しんで頂くのもいいと思います。



大甕造りにこだわってお酒を仕込む、新潟有数の金賞受賞常連蔵

-蔵元「マスカガミ」とは?- 創業明治25年、萬寿鏡が蔵を構える新潟県加茂市は、美しい自然と風情あふれる町並みを多く残し、古くから「新潟の小京都」と呼ばれています。
国の伝統的工芸品であり、全国生産量の70%を占める加茂市の「桐たんす」は全国でも有名ですが、受け継がれてきた伝統の技術と職人気質は酒造りにおいても同じ事、萬寿鏡は全国の鑑評会においても新潟有数の金賞受賞常連蔵です。
萬寿鏡の酒名は、万葉集に由来します。萬寿鏡の当主は、酒造りと共に日本文化についても精通し、酒器を中心として、皿、壷、甕など陶磁器の収集を行っているそうですが、その趣味が高じて得た着想が発展し、紆余曲折のすえ辿り着いた甕シリーズは同社の主軸となり、「他者になくて自者だけのモノを目指す」という当主の考えによって、個性と独創性に溢れたお酒が造られています。 萬寿鏡の大甕へのこだわりは醸造工程にも及びます。

平成6年、大甕による仕込みや貯蔵を行うために、室町時代に造られた古備前大甕を入手。更に、平成11年には中国江蘇省から容積800リットルを誇り、「酒甕の王様」として高い評価を得ている大甕を入手し、大甕造りにこだわってお酒を仕込んでいます。 この大甕は、アルコール貯蔵等に優れた特質特性があると学術的にも研究されていますが、顕微鏡による分析結果でも確認されている焼き物にある気孔は、貯蔵中に甕の中でお酒が呼吸を繰り返し、化学変化を持たらせるとされています。また、高温で焼成された甕の特性として、微妙な電磁波や遠赤外線の放出があり、これらの影響で酒中のアルコール分子と水分子との結合が密となり、その結果、お酒の風味の醇化を促進させ、まろやかな熟成味を促します。 また蔵元は、「このような大甕によってある種の話題性、演出性だけで自社のお酒をアピールするだけではなく、酒自体の品質が最も重要だと肝に銘じ、重要な目的としている。」とも語っており、普通酒を含め全商品の精米歩合を60%以下にする等、酒質向上にも力をいれ、飲み方や楽しみ方の提案も含めて、品質と個性でオンリーワンになるという目標を掲げてお酒を醸造しています。

商品詳細

■銘柄名 萬寿鏡 甕覗 ■容量 1800ml ■製造元 呉春酒造 ■住所  新潟県加茂市若宮町1-1-32
■原材料 五百万石・米麹・醸造アルコール  ■アルコール度数 17.0〜18.0度  ■使用酵母  -  ■酸度 非公開
■製造区分 特別本醸造酒 ■精米歩合 70% ■日本酒度 非公開 ■アミノ酸度 1.3 ■保存方法 常温可 ■飲み方 冷や、燗


※送料について

配送エリア1配送の送料
全国 820円
北海道 別途 350円
沖縄 別途 3200円
離島 別途
地域により1000円〜3400円


新潟県・佐渡郡全域
東京都・大島支庁、八丈島支庁
三宅島支庁、等

 

●配送に関して

※配送は佐川急便で行います。送料1配送(1梱包)あたり820円(北海道・沖縄・離島は別途) 北海道別途350円・沖縄県別途3200円・離島へは別途送料

※基本的に1800mlは1ケース6本、 720mlは1ケース12本まで1梱包にまとめることができます。形状が特殊なものは個別にお問い合わせ下さい。送料が自動でケースごとに加算されますがご注文後に送料を訂正しご連絡させていただきます。詳しくはお支払い・送料の欄をご確認ください

※出荷3日前以降はキャンセルできません ( 商品発送後のキャンセルはできません。発送後のキャンセルは、往復の送料をご負担いただきます)

※クール便指定の場合は、別途152円の送料が必要になります。 (品質保持を考え、クール便の使用をお勧めします。)

※表示の在庫数と実際の在庫数が異なる場合がございます。ご注文後に在庫の確認をさせていただき、万が一商品の手配ができない場合、速やかにご連絡させていただきます。

萬寿鏡 甕覗 -かめのぞき- 1800ml
型番 004-0886-010
当店参考価格 5,250円(税込)
販売価格

5,250円(税込)

購入数