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酒の特徴

石本酒造株式会社

「越乃寒梅」醸造元の石本酒造は、明治40年創業の蔵元です。新潟県の亀田町に隣接しており、亀田郷と呼ばれる一帯の土地は、戦前までは海面も低く、小舟をこいで田んぼまで行き首まで水につかりながら田植えを行ってきた場所でもありました。戦中戦後の水はけ事業で、一帯は広大な水田地帯となり、今日の姿となったのですが、この亀田郷は、戦前、梅の木が多く、梅干の産地であったため、銘柄を越後の梅の「越乃寒梅」と名付けられたということです。

原料米にこだわり精米歩合を上げる、良い酒を造るための言わずと知れた「原則」です。今ではごく当たり前の「条件」となっていますが、戦前の米不足の時代からひたすら目的とする良酒の醸出に向けて、その原則を崩さず励行してきました。

そこには常に地元、亀田郷の人たちに届ける手軽に飲める高品質酒という理念があったのです。高精白に努めるだけでなく、アルコール度数を少し高くして出荷する点についても、少量で気持ちよく晩酌が楽しめる酒としての配慮が込められているのです。

昭和40年代に入り、甘口全盛の時代にあってすっきりとして切れ味の良い辛口の酒質は、各種メディアにも取り上げられ一躍スターダムとへと駆け上がり、地酒ブームの基点を成すに至りました。今なお超人気銘柄となっているのは周知のことであります。(「日本酒ガイドブック」新発田書店 参考)

 

商品の特徴


越乃寒梅 超特撰」は、酒造好適米「山田錦」を精米歩合30%まで磨き上げて造られる、
越乃寒梅でも最高峰の大吟醸酒です。
スマートな味の流れとシャープな切れの潔さ、
やんわりとした熟成感を帯びた穏やかなふくらみがあります。
10℃以下で醗酵させるため、微かな吟醸香が感じられ、
味の伸び、スッキリさ、上品さ、後味に高級感があります。
上品で柔らかな香りと、「淡麗水のごとし」といわれる透き通るような喉ごしは、
飲んだ後に何ともいえない日本酒本来の旨味を感じさせてくれます。
また淡麗さだけでなく、余韻の長さと味の深みが酒の秘めたる力を物語ります。

-味わいの特徴-

淡麗辛口の越乃寒梅でも特にその言葉に相応しい大吟醸酒。
冷やで飲むときりっと引き締まった舌触りでなめらかに、
喉の奥へ吸い込まれていくかのように流れていきます。

ぬる燗にすると、上品な辛さの中に旨味を含んだ甘さが感じられ、
程よいコクとともににスムーズに喉へ流れていきます。
全体的なバランスも文句の付けようがない、
越乃寒梅ならではの上品さと気品さがあふれるとても優しいお酒です。


銘柄名 越乃寒梅 超特選 大吟醸
アルコール
度数
16〜17度 容量 500ml
日本酒度 非公開 製造区分 大吟醸酒
精米歩合 30% 仕込み水  
製造元 石本酒造(株) 住所 新潟県新潟市 江南区北山847-1
原材料 山田錦・米麹・醸造アルコール
保存方法 冷暗所
飲み方 冷や、常温

 

※送料について

配送エリア 1配送の送料
全国 700円
北海道 別途 350円
沖縄 別途 3200円
離島 別途
地域により1000円〜3400円


新潟県・佐渡郡全域
東京都・大島支庁、八丈島支庁
三宅島支庁、等

 

●配送に関して

※配送は佐川急便で行います。
北海道別途350円・沖縄県別途3200円・離島へは別途送料

※基本的に750mlサイズのワイン・日本酒は 1800mlは1ケース6本、 720mlは1ケース12本まで1梱包にまとめることができます。形状が特殊なものは個別にお問い合わせ下さい。送料が自動でケースごとに加算されますがご注文後に送料を訂正しご連絡させていただきます。詳しくはお支払い・送料の欄をご確認ください


※ご注文後3日〜10日以内でのお届けとなります。 ※商品によっては多少前後する場合が御座います。

※出荷3日前以降はキャンセルできません
( 商品発送後のキャンセルはできません。発送後のキャンセルは、往復の送料をご負担いただきます)

※クール便指定の場合は、別途200円の送料が必要になります。

※表示の在庫数と実際の在庫数が異なる場合がございます。ご注文後に在庫の確認をさせていただき、万が一商品の手配ができない場合、速やかにご連絡させていただきます。

越乃寒梅 超特撰 大吟醸 500ml
型番 004-0001-040
当店参考価格 0円(税込)
販売価格

4,704円(税込)

購入数